对于一个对吃的研究比较深入的吃货来说，很可能会增加很多和吃相关的设备，比如烤箱、煎锅之类的。但如果它稍微复杂一点呢？类别是否更接近？例如普通榨汁机、原汁机、食品加工机、破壁机等系列机器。你还知道你需要什么吗？这些机器是做什么用的？它们有什么区别？

也许，在购买之前，你只是一头雾水，但经过初步筛选后，你就完全空白了！尤其是看完了经过深思熟虑的各种广告后破壁机和原汁机的区别，完全被蒙蔽了双眼。今天，我们就来看看榨汁机、榨汁机、食品加工机、破壁机有什么区别？哪个好用？

搅拌机和破壁机

不分离果汁和果肉

这些众多的机器实际上可以分为两类：搅拌机和榨汁机。这两个类别的区别在于是否会分离果汁和果肉...

第一种是搅拌机。它的功能非常简单。它使用旋转刀片将各种东西研磨和混合在一起。

这台机器生产的东西不能称为果汁。或许称之为冰沙更合适。在这种饮料中破壁机和原汁机的区别，水果的不溶性部分也会被压碎并与果汁混合。

当然，搅拌机能做的不限于冰沙，它也可以用来做冰沙、绞肉、做豆浆、把干货磨成粉，因为归根结底都是混合的。正因为它能处理多种食材，达到预期的效果，所以很多商家都会用料理机这个名字来体现它的多功能性。

所谓的破壁机，其实就是混音器的大功率版本。由于电机功率更大，速度更快，破壁机可以将食物研磨成更细的碎片，颗粒度更小，喝起来更顺滑。由于速度更快，最终交给我们的“成品”更加精致。

榨汁机和榨汁机

果汁和果肉分离

第二种是榨汁机，它与搅拌机的不同之处在于它将果汁和果肉残渣相互分离。这样挤出来的才是真正的果汁。

传统榨汁机使用旋转刀片快速切水果，并利用离心力将果汁抛入特定的收集器中，这样我们就能得到清澈的果汁！

现在有一种机器是用“挤压”和“研磨”来实现榨汁的。它利用压力“挤出”纸浆中的水分。这种榨汁机被商家称为“慢速榨汁机”或“原汁机”。

榨汁机比榨汁机好吗？

榨汁机采用“压榨”技术取代传统的离心技术。最大的优点是避免了高温对果汁的影响。这种果汁氧化度低，味道更新鲜。

榨汁机的另一个优点是榨出来的汁不容易分层。传统果汁虽然有过滤器，但总会有一些小果肉通过过滤器，在果汁顶部形成果渣。由于果汁机是“挤压”的，所以很难混入果肉，避免分层。

但是说到营养，两者的区别其实并没有那么大。虽然理论上榨汁机可以避免榨汁过程中的高温破坏水果中的维生素，但究竟会添加多少营养，目前还没有权威数据。

你想搅拌还是挤压果汁？

如果将破壁机生产的冰沙与原汁机生产的果汁进行比较，结果会怎样？

其实，两者各有优劣。下图可以说明两者的优点。

其实不管怎样，最重要的是看你喜欢喝哪一种！

总结·简单易懂的版本

经过这样的对比，相信你心里已经有个​​底线了。以后的榨汁机、榨汁机、料理机、破壁机的选择就没有这样的烦恼和纠结了。总而言之，你还是要根据自己的喜好来选择这些设备。

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