街头“鲜榨果汁”勾兑而成?专家:家庭自制健康营养

admin
2021-12-06

九阳榨汁机,成都女性品质生活的象征

随着人们健康意识的提高,“鲜榨果汁”因其香甜的口感而成为大家喜爱的饮品之一,尤其受到都市女性的喜爱。人们对“鲜榨果汁”的喜爱也催生了一项生意。各地大街小巷涌现出许多经营“鲜榨果汁”的小店。这些小店也受到了人们的青睐,但近日记者的调查却令人担忧。

混合街头“鲜榨果汁”

据《新京报》记者了解,这些闻起来很诱人的“鲜榨果汁”,并非都是从新鲜水果中鲜榨出来的。其中许多是由“果粉”制成的,种类繁多。添加剂与水混合。

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据中国农业大学食品学院教授范志宏介绍,很多所谓的鲜榨果蔬汁,都是掺有浓缩果汁、果酱、果汁伴侣、果汁粉等复合添加剂。新鲜水果和蔬菜只是其中的一小部分。换句话说,其中大部分是糖、酸、香精、色素、增稠剂等成分。事实上,目前在餐厅和饮料店销售的各种果蔬汁饮料,几乎都是这种混合产品。

自制健康营养有保障

既然现在市场上的果汁大多是混合果汁,为什么不自己挤一杯健康新鲜的真果汁呢?其实现在厨房里的小家电都非常贴心方便。只要买到合适的榨汁机,在家就可以轻松制作DIY果汁!

市场上有很多榨汁机可以满足自制的果汁。当然,并不是所有的榨汁机都能榨出一杯口感好、营养丰富的果汁。

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传统的刀网离心榨汁机采用高速粉碎和切割,实际上是一种粉碎机。汁液与空气反应剧烈,氧化迅速,可能破坏营养保护层,造成营养流失;九阳榨汁机螺旋榨汁技术榨汁机九阳倍多汁,空间小,取汁速度低,大大减少了汁液与空气的接触,不会破坏营养保护层。汁液不易氧化,色泽清凉,味道鲜甜,原汁原味当然更有营养。从视觉上看,采用螺杆挤出技术榨出的果汁完全没有分层和起泡。它是清晰而无底的。喝的时候特别甜。

螺杆挤出技术属于九阳榨汁机专利技术,出汁率更高,比传统离心榨汁机高55%。普通榨汁机榨出来的橘子渣可以榨出很多汁。

并非所有水果都适合榨汁

“鲜榨果汁”已成为都市女性生活品质的象征。不过,营养专家范志宏表示,榨菜汁的时候也要注意原料的选择。并非所有水果都可以用来榨汁。可以用来榨汁的水果有西瓜、草莓、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果、甜瓜等。这些水果中的汁液更丰富,更容易挤成果汁。纤维较多的水果,如苹果、梨、桃、杏等,很难挤出,只能加水制成果肉。

很多人喜欢在果汁中加入一些蔬菜,既可以增加营养,又可以调和果汁的甜度。其实,蔬菜的选择也是一门学问。范志宏说,除西红柿、大白菜等几种蔬菜外,其他蔬菜大部分都有点涩味和苦味榨汁机九阳倍多汁,或者质地较硬,不易榨汁。范志宏说,一杯没有添加的天然果汁,里面的高活性物质很容易氧化变色。因此,鲜榨果汁做好后应尽快饮用,以免营养流失。

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